Lo que no se entrega siempre se pierde.

¡Ya es primavera!

La pintora de los colores

Pepa Poch, pintora de museo que expone en ciudades como NuevaYork o Chicago es una de las quince personas que deciden los colores que estarán de moda cada año. La única española miembro del I.C.A International Colour Authority creada en 1968 y con base en Londres. Se trata de una entidad que estudia, analiza y propone qué colores estarán de moda en los próximos años para el diseño en general.

El color es su vida y lo encuentra en el Mediterráneo. Su atelier en la costa de Girona es una de sus obras de arte y el reflejo de su filosofía. Un lugar maravilloso.

Gracias por haber venido a abrigarme el corazón.

Despacho de pan

Harina es un recién estrenado obrador con despacho abierto al público frente a la Puerta de Alcalá. Un local blanco, diáfano y minimalista. Se puede desayunar, tomar el brunch y merendar. El café es exquisito. El pan se elabora con masa madre y harinas ecológicas. Panes de fermentación lenta, textura esponjosa, cortezas crujientes y gusto ligeramente ácido, que se cuecen a la vista en hornadas casi ininterrumpidas. Entre sus especialidades, el de campaña, la típica hogaza, los de centeno con miel, el de cinco cereales, la típica baguette y el de harina de espelta.

Plaza de la Independencia, 10.

Sweet cupcakes

Deliciosas cupcakes en Nueva York y Madrid.

Magnolia Backery está el 401 de Beecker Street, en pleno West Village. Pastelería que popularizaron Carrrie y Miranda en una escena de Sexo en NY.

Cupcake Cafe se encuentra en 18 West 18 th Street, entre la 5th y la 6th.

The Old Bakery es una panadería madrileña de barrio con mucho encanto que está en Abtao, 38.

Adiós al maestro

Maestro de las letras y pionero ecologista. Hombre honesto y familiar. Eterno enamorado. Firmó con su hijo Miguel un testamento ecologista: 'La tierra herida'. ¿Qué mundo heredarán nuestros hijos? En ella, se pregunta por el cambio climático, el colapso de las pesquerías mundiales o la pérdida de la biodiversidad en todo el planeta. Y vuelve a preocuparse de nuevo por el campo, su campo castellano.

Él mismo lo dijo al cumplir 87: «Soporto los días, uno tras otro, todos iguales. No deseo más tiempo. Doy mi vida por vivida».«No existe la felicidad. A lo largo de la vida hay briznas de dicha que se deshacen como las pompas de jabón. Yo soy triste".

Un niño que vivió la guerra. «Mis hermanos y yo estuvimos obligados a competir desde el nacimiento».

Sus pasiones. «El amor al campo y a los animales».

Estudió en el colegio de La Salle y las carreras de Comercio, Derecho y Periodismo. Se estrenó en la banca y después compaginó durante años docencia, periodismo y literatura.

Fue director de El Norte de Castilla. Acosado por la censura, optó por dimitir. «Dimití porque el señor Fraga quiso imponerme un subdirector que hiciera las veces de director y, en consecuencia, me controlara. No pude aceptarlo», contaba este hombre que se consideraba «de centroizquierda y cristiano practicante».

Conoció a Ángeles, su gran compañera. «Siempre fue bella, pero, cuando la conocí, era tan bonita e inteligente que tenía alrededor un centenar de moscones. Yo tenía un par de años más, pero nos enamoramos, en el 46 nos casamos y en el 73 la perdí. Eso duró mi historia». Tuvieron siete hijos y tras enviudar, Delibes no volvió a ser el mismo. La soledad le ganó terreno: «Yo escribía para ella. Y cuando faltó su juicio, me faltó la referencia. Dejé de escribir y esa situación duró años. A veces pensé que todo se había terminado». «Con su sola presencia, aligeraba la pesadumbre del vivir».

El lenguaje para Delibes. «El uso diario lo empobrece, pero el tiempo lo enriquece. Tendemos a reducirlo, a simplificarlo. Nos cuesta armar una frase. De este modo, los que hablan mucho, tropiezan mucho, y los que miden sus palabras se van apartando del problema».

De entre sus 70 obras se quedaba con 'Viejas historias de Castilla la Vieja', el libro «más representativo de todos por su prosa, su paisaje, sus personajes, su movimiento y su sentido del humor».

«Desgraciadamente la salud no me acompaña. La operación de cáncer fue bien, según dicen, pero me dejó un postoperatorio que después de 10 años aún no ha terminado. Quedé inútil para muchas cosas, como escribir o cazar. Y así sigo».

Se le resistió el Nobel. Menos éste, obtuvo todos los premios posibles.

«Yo entiendo que la medicina ha prolongado nuestra vida, pero no nos ha facilitado una buena razón para seguir viviendo. Hasta ahora nuestra vida se ha alargado para poder quejarnos más tiempo de la artritis, la sordera y el lumbago. Para poco más».

Miguel Delibes

17 de octubre de 1920-12 de marzo de 2010

Si lo retiran de TVE, lo pongo yo.

Yo, mujer

El distrito de Dolina se encuentra en la provincia de Ghor, situada al oeste de Afganistán. Se trata de un reducto de grupos ilegales armados que imponen leyes brutales. Y lo hacen, en un país en el que el pasado verano, su presidente aprobó una ley que ampara la violación dentro del matrimonio en la comunidad chií. El simple hecho de ser mujer les obliga a ser esclavas de la crueldad de los hombres a quienes pertenecen con la desesperanza y eterna angustia de saber que nadie va a hacer nada.

Las dos mujeres latigadas habían sido forzadas a casarse y sufrían palizas constantes a manos de sus respectivos maridos. Juntas acordaron huir hacía la libertad, sin nada más que unos ropajes masculinos con los que pretendían pasar desapercibidas. Su aventura duró un mes, que pasaron caminando y alimentándose de la caridad o las sobras que encontraban.

La policía las capturó, como si de delincuentes se tratara, y las llevaron de vuelta a las casas de sus esposos. Después, fueron sometidas a las leyes de los clérigos locales y los señores de la guerra. El veredicto fue recibir 45 latigazos en público cada una. Un castigo ejemplar 'para que todas las mujeres aprendan'. Qué osadía pretender la libertad, la dignidad y la igualdad.

When you feel it, it´s alredy too late

Pasión por el color

"El paisaje no es otra cosa que una impresión, una impresión instantánea, de ahí el título, una impresión que me dio. He reproducido una impresión en Le Havre, desde mi ventana, sol en la niebla y unas pocas siluetas de botes destacándose en el fondo... me preguntaron por un título para el catálogo, no podía realmente ser una vista de Le Havre y dije "pongan impresión".

Claude Monet.

Estos días, y hasta el 22 de abril, puede visitarse la exposición "Impresionismo. Un nuevo renacimiento." en las salas de la Fundación Maphre de Madrid. Manet y el entusiasmo por la Modernidad, que recorre la historia del más importante movimiento artístico moderno a través de las grandes obras del Musée d’Orsay. La exposición recoge 90 de las grandes obras maestras de Manet, Monet, Renoir, Sisley, Pisarro o Cézanne.

Faena en Buenos Aires

A pocos metros del Río de la Plata se encuentra el porteño building, edificio histórico que alberga a Faena Hotel Universe. Un oasis urbano ubicado en pleno barrio de Puerto Madero. Creado por Alan Faena y diseñado por Phillippe Starck.

El Universe lo componen varios espacios comunes: el mercado ofrece productos culinarios naturales y frutos de estación y está inspirado en los antiguos y míticos mercados europeos; la piscina está en medio de una terraza y rodeada por cristaleras que permiten ver el interior de los espectaculares salones del bar; y el cabaret es el lugar ideal para acabar la noche y empezar el día, y como no, para no perderse ninguno de los irrepetibles conciertos.

Muy, muy recomendable.

http://www.faenahotelanduniverse.com/

La elegancia del erizo

A través de los diálogos de sus protagonistas, Reneé y Paloma, se muestra el modo de alcanzar la felicidad y descubrir la belleza de las pequeñas cosas. Se trata de una novela optimista que revela como sobrevivir gracias a la amistad, el amor y el arte y pone de manifiesto las dificultades de algunas personas para entablar relaciones.

El argumento gira en torno al número 7 de la calle Grenelle, un inmueble burgués de París donde nada es lo que parece. Dos de sus habitantes esconden un secreto que se dilucidará al final de la historia. Renée, la portera, lleva mucho tiempo fingiendo ser una mujer común. Paloma tiene doce años y oculta una inteligencia extraordinaria. Ambas llevan una vida solitaria, mientras se esfuerzan por sobrevivir y vencer la desesperanza. La llegada de un hombre misterioso al edificio propiciará el encuentro de estas dos almas gemelas.

Hotel Alma en Berlín

Fue construido en 1912 como palacio residencial del Dr. Walter von Pannwitz, hombre de confianza del Kaiser Guillermo. Se conserva el estilo de aquella época en todo su esplendor, un privilegio al que hay que sumar el personal trabajo realizado por Karl Lagerfeld, y la exquisita y reciente reforma.

El Schlosshotel im Grunewald está situado en la zona más prestigiosa de la capital alemana. Un palacio entre jardines a 3 minutos de la avenida principal, Kurfürstendamm. Tiene 53 habitaciones, spa con piscina, saunas, masajes, gimnasio con entrenador personal y centro de tratamientos cosméticos.

Brahmsstraße 10D 14193

Berlin, Germany
Tlno: +49 (0)30 / 895 84 0

Fashion, food & lifestyle

Isolée es un espacio donde poder hacer casi de todo sin salir de él. Una multitienda de casi 500 metros cuadrados en el centro de Madrid donde comer, comprar ropa, elegir un regalo, relajarse, escuchar música en su zona de iPods o celebrar una fiesta privada.

Diseñado por el estudio de Teresa Sapey, Isolée destaca por la pureza de sus líneas y unas atractivas tonalidades. Su espacio está organizado en cinco grandes áreas denominadas Café-Lounge, Chill Zone, Tienda Delicatessen LifeStyle y Moda.

Comida de los cinco continentes. Sushi, delis de Indonesia y China, vinos chilenos, chocolates y dulces de Estados Unidos, Arizona Teas, delicias mexicanas, cafés de Cuba y Brasil, pasta italiana o chocolates Pancracio. Galletas y snacks ingleses, el mejor foie francés y, cómo no, los mejores aceites y vinos nacionales.

Calle Infantas, 19

Calle Claudio Coello, 55

No necesitamos que sea rosa pero sí seguro

Me alegra saber que en Barcelona las mujeres que lo deseen pueden llamar a un taxi conducido por otra mujer. El único objetivo: la seguridad.

Los habrá que tachen esta medida de discriminatoria hacia el sexo masculino pero jamás me ha contado un hombre que haya pasado miedo o se haya sentido intimidado al encontrarse solo con una mujer en un coche. El caso contrario se da todos los días.

Cuando una mujer se sube a un taxi y el conductor echa los cierres de seguridad, acelera, la mira a través del espejo retrovisor fijamente, realiza preguntas personales o íntimas y se sale de la ruta prevista, el miedo y la angustia se apoderan de ella. A esto, hay que añadir la oscuridad de la noche o estar en un país extranjero. El trayecto suele llegar a su fin sin más incidentes, pero con lo narrado ya es suficiente ¿no?

Los nuevos taxis rosas ya están implantados en las principales capitales del mundo. Su única pega: que escasean.

Estado Puro

Hamburguesitas y tortilla de patatas del siglo XXI en el corazón cultural madrileño, a dos pasos del Museo del Prado y del Museo Thyssen.

Salsas y aceites para llevar, libros y delantales.

Arquitectura divertida, peinetas cañí y un "sitio friki hecho por frikis" con un huerto donde crecen tomates, lechugas y pepinos.

Pick & Mix

Oomuombo
Good Sweets for big Childrens

Es el paraíso de las golosinas funcionales. Gelatina ácida, chocolate, gelatina brillo, espuma, toffe, caramelo blando, gelatina salada, regaliz, caramelo cocido. Ranas con sabor a violeta, bombones rellenos de ponche, regalices con forma de tizas blancas o bolitas de grosella.

Lo mejor: las brochetas y centros de mesa.

Un año 10

Casa Mandi

Casa de comidas en la calle Almagro de Madrid. Del mercado al plato. Calidad y sencillez en la carta y exquisita decoración. Cocina a la vista desde el comedor tras una amplia cristalera.

Tres pescados y tres carnes. Ensalada mixta, gambas de Denia, croquetas de jamón, lubina salvaje en costra de sal acompañada de verduras a la parrilla. Y de postre una tartaleta de maracuyá.

http://www.casamandi.es/

Un regalo

Wynton Marsalis no podía nacer en otra ciudad que no fuese Nueva Orleans. A los seis años recibió su primera trompeta. Es uno de los mejores trompetistas clásicos de todos los tiempos.

El maratón musical organizado por Marsalis Blood on the Fields, recogido en un triple disco, se convirtió en la primera obra jazzística ganadora de un Premio Pulitzer.

Ha grabado 90 discos.

Ilustración de Guillermo Pérez Baylo publicada por el Heraldo que muestra el "Barrio Chino" de Zaragoza en 1934. Se trata de una ilustración muy característica del cartelismo de los año 30 y 40.

Del desayuno a las copas

En el Bar Tomate todo cabe. Desayunos, aperitivos, comida ligera, entre horas, horno de leña, cena tardía y bar de noche en el barrio de Chamberí.

Se trata del mismo local donde estuvo el Okra pero reformado en un espacio diáfano y luminoso con un toque industrial y neoyorkino.

C/ Fernando el Santo, 26
Madrid 28010
Tel: +34 917 023 870

Conversaciones entre sabios

Humanismo, filosofía y sabiduría.

Dialogos sobre la vida, la muerte, la ética y el activismo social. Diálogos entre dos hombres que se conocieron cuando el doctor Fuster le salvó la vida a José Luis Sampedro en el hospital Monte Sinaí de Nueva York.

A lo largo de las páginas, se descubre a un novelista nonagenario capaz de hacer un diagnóstico certero de una sociedad que considera infartada por el consumo, la contaminación y las prisas. Y se revela también un científico que confía plenamente en la formación de los jóvenes como ruta de escape de ese torbellino en el que hoy se ven inmersos.

Sampedro y Fuster, desde dos puntos de vista diferentes y complementarios, nos retratan tal como somos en este siglo XXI y nos permiten pararnos a pensar sobre el sentido de la existencia, la felicidad, el aislamiento, la jubilación o la globalización.

Sake bar en NY

Entre la 2ª y la 3ª avenida se encuentra Sakagura. Se trata de uno de los más importantes sake bar de los Estados Unidos. Fue fundado en 1996 y se le conoce como "hidden jewel" por su ubicación y decoración que te transporta al centro de Tokyo.

211E 43 Rd Street B1F New York

http://www.sakagura.com/

"We want Miles"

En julio de 1991, la prodigiosa trompeta de Miles Davis sonó por última vez en la plaza de la Vilette de París. Falleció poco después, a los 65 años. Hoy, a escasos metros del lugar donde se celebró el concierto, la capital francesa le rinde homenaje con la primera exposición retrospectiva dedicada a esta leyenda del jazz.

A partir de los años 60, Miles Davis eliminó su nombre de las portadas de los discos y en su lugar comenzó a incluir la frase "Instrucciones para la música, por Miles Davis". Como homenaje a este enfoque visionario, quien visite la exposición puede ir descubriendo cada una de estas "instrucciones" a lo largo de una ruta que muestra parte del mundo que rodeaba el día a día del artista.

Davis salió por primera vez de EEUU con 25 años y lo hizo para viajar a Paris. Alli se le reconoció por primera vez como artista y alli dió su último concierto.

La Cité de la Musique de París.

Insert coin

Ummmm! Para el brunch prueba una Mary Lou con cebolla a la plancha, queso azul, bacon y mostaza acompañada de fries especiadas y con corteza. Apple crumble y batido con cookies and cream.

Viaja a la California de los 60´s sin salir de Chueca pero no olvides llevar una moneda de 20 céntimos para hacer sonar la jukebox.

Peggy Sue´s

http://www.peggysues.es/

Hay cosas que no necesitan presentación. Soberbio, Forges.

Sooooound's

Motherhood...It is
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Érase una vez...

... "¿Espejito, espejito mágico, quién es la más bella del reino?" Eso es lo que preguntaba la vanidosa reina a su espejo hasta que un día le respondió: "Blancanieves es la más hermosa de todas."

Blancanieves ha cumplido 75 años. Fue en 1934 cuando Disney decidió producir su primer largometraje animado "Snow White and the Seven Dwarfs" basado en el cuento de los hermanos Grimm. Tras tres años de trabajo el estreno, en 1937, fue todo un éxito.

Conservo los dibujos originales de Blancanieves y el Príncipe que corresponden a los carteles promocionales de la película en España dibujados por mi abuelo, Guillermo Pérez Baylo.

... Antes de partir, el Príncipe besa a Blancanieves, que despierta de su sueño para encontrarse con su primer amor. El Príncipe la toma en brazos y ambos parten a su castillo tras despedirse de los Siete Enanitos: Sabio, Gruñón, Feliz, Dormilón, Perezoso, Tímido y Mudito.

Y colorín, colorado, este cuento se ha acabado.

Asia de Cuba NY

Se encuentra situado en el moderno Hotel Morgans, entre la 37 y la 38. Una cuidada decoración minimalista en blanco de Philippe Starck.

La cocina, a cargo del reconocido chef Jeffrey Chodorow, ofrece una fusión de lo mejor de la cocina asiática y latina. La clave de este restaurante es la originalidad de sus sabores, que se obtienen al mezclar sabores dulces y salados, e incluso picantes, que dan un toque único a las especialidades de este lugar.

Platos realmente deliciosos: la ropa vieja de pato, la ensalada de calamares y el pollo cubano con salsa tamarindo.

Recomiendo el tartar de atún y los mojitos.

237 Madison Avenue

Tel: (212) 726 7755

Kees Van Dongen en el Museo Picasso

Nació en Delfshaven, un suburbio de Rotterdam, en 1877 y murió en Montecarlo en 1968. Pintor neerlandés nacionalizado francés. Establecido en París en 1900, realizó en los primeros tiempos caricaturas e ilustraciones humorísticas. En su primera exposición individual (1904) mostró sobre todo paisajes, en los que se refleja una cierta influencia impresionista. Después de presentarse, al año siguiente (1905), en el Salón con el grupo de los fauves, se inició la particular manera de Van Dongen, basada en un expresionismo vitalista que influiría en los pintores de la Brücke (La soprano Modjesco, 1905-1907). Entre 1913 y 1934 tuvo ocasión de conocer y retratar a numerosas personalidades (Anna de Noailles, Maurice Chevalier, etc.). Su obra de madurez constituye uno de los más interesantes exponentes del arte del período de entreguerras.

Se trata de la primera exposición antológica de Kees Van Dongen en España. La exposición reúne cerca de 100 obras de Van Dongen, e incluye un reducido número de obras de Picasso, testimonio de la relación entre ambos artistas. Puede verse hasta el 27 de septiembre.

Montcada, 15

http://www.museupicasso.bcn.es/

En el cielo de Barcelona

En el piso número 10 del Hotel Majestic, puedes tomarte una copa mientras contemplas la Sagrada Familia, el Paseo de Gracia y la Torre Acbar. Cocktails, proyecciones, jazz y bossanova.

Paseo de Gracia, 68
http://www.hotelmajestic.es/

Pastisseria Hofmann

Aromas de chocolate y mantequilla, de pan, azúcar, vainilla, de canela y caramelo en un local de ensueño. La última apuesta de Mey. Pasteles individuales y para compartir, pasteles de cuento, bombones, chocolates, mermeladas, galletas,
bollería...un café o un té.

Flassaders, 44

Casa Gispert

Paseando por el barrio de la Ribera, en la parte trasera de la catedral de Santa María del Mar, te encuentras con esta antigua casa de frutos secos. La fachada, el local, el mostrador, las estanterías...y sobre todo su horno, todo es encantador. Los frutos secos y el café los tuestan en el antiguo horno de estilo romano. También venden aceites, chocolates, mermeladas, esencias mediterráneas y especias de todo el mundo. No te puedes perder sus helados artesanales de chocolate puro o de Pedro Ximenez.

Carrer dels Sombrerers, 25

http://www.casagispert.com/

Al Born de Barcelona

Una acogedora tienda del Borne donde se encuentran objetos de aire vintage. Cuberterías, vajillas, muebles, carteles publicitarios... son objetos escogidos por Ivonne, la dueña de la tienda, y traídos desde Francia, Bélgica, Holanda y Alemania.

Rec, 20. Barcelona, 08003
93.268.33.31
http://www.ivoandco.com/

Cenar cool and fashion en la Puerta de Alcalá

Restaurantes Bistro y Le Petit Ramsés

El diseñador industrial e interiorista parisino nacionalizado neoyorquino, Philippe Starck, se ha sumergido en el más exquisito Rococó de Luis XVI para decorar unas estancias que resultan excéntricas, brillantes, enigmáticas y sensuales.

Desde las ventanas del luminoso Bistrot se observa la arquitectura neoclásica de la puerta de Alcalá mientras se degusta un tartar de pez limón con caviar beluga e infusión de hinojo, huevo confitado a baja temperatura con setas de temporada y aceite de trufa o un atún rojo ligeramente ahumado sobre parmentier de marmitako. De postre, no hay que perderse las ocho texturas de chocolate.

Una alternativa culinaria que bien podría encontrarse en New York, Londres o Berlín.

Plaza Independencia, 4
91 435 16 66

Summer time

By Lucy Gough

Salidos de un cuento de hadas

El océano recibe a diez caballitos de mar.

Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han reintroducido en aguas de la ría de Arousa (Pontevedra) diez caballitos de mar criados en cautividad. Es la primera vez en el mundo que ejemplares de esta especie nacidos en una «pecera» pasan a vivir en libertad.

Como personajes del cuento de hadas del que parecen salidos, los caballitos de mar se mantienen fieles al mismo compañero durante toda su vida. Incluso si uno de los miembros de la pareja muere, es improbable que el caballo de mar superviviente busque un nuevo compañero. De la misma forma, si uno es pescado, el otro continuara el resto de su vida solo y la descendencia se convertirá en cosa del pasado.

Los orígenes de este animal siguen siendo un misterio. Los diccionarios todavía dan la primera definición de caballo marino como "animal mitológico". Los que conducían el poderoso carro de Neptuno por las aguas de Egeo eran caballitos de mar. Se piensa que evolucionaron al menos hace cuarenta millones de años, y a su alrededor se han tejido muchas historias en las que se les atribuyen propiedades mágicas y medicinales.

Los caballitos de mar son unas de las criaturas más curiosas de la madre naturaleza, dotados con la cabeza y el cuello de un caballo, la armadura corporal de un insecto, la cola prensil de un mono y la bolsa de un canguro.

El Orixá de los mares, posee según la leyenda un carro de ostras tirado por caballitos de mar. La madre de las aguas y de la vida los integra al mito del amor universal, unidos hasta que la muerte los separe, cuando uno muere el otro sigue a su gran amor.

Por una extraña peculiaridad de la Naturaleza, la hembra del caballo marino no tiene que realizar ninguna de las tareas maternas habituales. Se limita a depositar los huevos en una bolsa de la parte abdominal del macho y es éste quien se ocupa de fertilizar y portar los huevos durante el período de gestación, que puede durar de diez días a seis semanas, dependiendo de la temperatura del agua y la variedad de caballito de mar.

Cuando el macho da a luz, el parto completo, con contracciones, puede durar hasta dos días. Al final, nacen aproximadamente 1.500 diminutos caballitos de mar.